奶茶就是前述定義中，將各種原輔料按照一定比例混合后經(jīng)搖茶得到的成品，即通常所說的“茶+奶”。珍珠奶茶是一種早流傳于我國中國臺灣的茶類飲料，后來在大陸廣流行。珍珠奶茶就是將煮制好的粉圓加入奶茶。奶蓋茶從制作工藝和原料組成上來講，算是一種特殊的新式奶茶。它是以茶葉為原料，經(jīng)現(xiàn)場水浸提取得的茶湯，配以果葡糖漿或其他輔料，經(jīng)混合、搖茶、加奶蓋等工序制成的，頂部覆著厚度超過1 cm的奶蓋，保持茶葉和奶風(fēng)味的現(xiàn)制現(xiàn)售液體飲料。南京奶茶原料推薦哪家，歡迎致電錫市百思味！云南奶茶原料進貨渠道

說到奶茶店的常用奶茶原料，我們一般都會想到茶葉、牛奶等。但是在行內(nèi)，我們一般這些常用的奶茶原料分成八大類，它們分別是茶葉類、糖類、乳制品類、果醬類、固體粉類、果汁果蜜類、酒精類、新鮮水果類。下面讓我們來具體介紹一下這些奶茶原料吧。一.茶葉類我們制作奶茶時用到的茶葉有阿薩姆紅茶,麥香茶(大麥茶)，伯爵紅茶，特級紅茶,錫蘭紅茶,烏龍茶(碳燒烏龍茶包),高山綠茶，普洱袋茶,凍頂烏龍茶，洛神花茶。二.糖類1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用制作產(chǎn)品：蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)4.黑糖焦糖(常用制作產(chǎn)品：口感香濃的奶茶類,咖啡)太原百思味奶茶原料杭州奶茶原料哪家好，歡迎咨詢錫市百思味食品工業(yè)有限公司！

看完會讓你“漲姿勢”！“百思味食品”是專業(yè)的一站式服務(wù)平臺，質(zhì)量原料的供應(yīng)商，物美價廉，有需要的朋友可來官網(wǎng)了解。好了，言歸正傳吧，下面就逐一為大家介紹下原料的分類吧！一、茶葉類我們制作奶茶時用到的茶葉有阿薩姆紅茶、麥香茶(大麥茶)、伯爵紅茶、特級紅茶、錫蘭紅茶、烏龍茶(碳燒烏龍茶包)、高山綠茶、普洱袋茶、凍頂烏龍茶、洛神花茶等。二、糖類1、白砂糖2、果糖3、蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用制作產(chǎn)品：蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)4、黑糖焦糖(常用制作產(chǎn)品：口感香濃的奶茶類,咖啡)如何去存儲奶茶原料？有哪些方法？大家都知道，夏季是茶飲旺季，可天氣熱，對于奶茶店店主來說既歡喜又憂愁，明明是旺季，可為何憂呢？那是因為很多店主對原料的存儲方法不了解，導(dǎo)致在夏天依舊浪費了不少原料，在無形中增加了開店的成本！天氣越熱，奶茶原料保存越要講究方法。首先我們要清楚原料的保存一般可以分為常溫保存、冷藏保存、冷凍保存這三種。常溫保存這里的“常溫”并非是現(xiàn)在的天氣溫度，一般是指20℃-25℃，以保障食品安全。而冷藏保存是指零度低溫保存，冷凍保存則是零下低溫保存。對于做飲品行業(yè)的朋友來說，一定要弄清楚這三個概念，這樣才能保證原料的正確儲存方法。

奶茶原料-茶葉：茶葉毫無疑問，它是奶茶的主要原料，它賦予珍珠奶茶口感豐富變化，因此我們在選茶葉時，首先要熟悉自己的茶飲菜單，如以紅茶基調(diào)為主，我們就要選購相當(dāng)有特點的紅茶口感，像經(jīng)典2號紅茶、中國臺灣紅茶-318、碳培四季春紅茶、拼配紅茶101、奶茶3號紅茶等，這幾款紅茶口感各有特色，并且也是適合做奶茶的紅茶茶葉原料。綠茶也是奶茶店中常見的奶茶原料。綠茶以清爽怡人，是夏日很受歡迎的茶飲料。像綠茶比較作，如：新天然綠茶，中國臺灣綠茶，中國臺灣明前清-128綠茶。烏龍茶，青茶現(xiàn)在也慢慢流行起來，像比較好的烏龍茶有：碳培烏龍228、新天然烏龍茶、桂花烏龍綠218等，這幾款是烏龍茶的經(jīng)典。奶茶原料哪家好，選擇無錫市百思味食品工業(yè)有限公司！

奶茶奶茶，顧名思義，一個是“奶”一個是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶則不同，綠茶紅茶烏龍茶……，多了去了不一而足。真奶是牛奶，假奶就是我們常說的植脂末（奶精）。先羅嗦一下為何有真奶假奶之分。早的奶茶當(dāng)然是牛奶和茶，后來人們發(fā)現(xiàn)可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外觀和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官體驗，也就是口感更加順滑。這樣奶茶不需要牛奶也可以制作，其成本大幅降低，人們花同樣的錢可以消費更多的奶茶，或者說花更少的錢就可以消費一杯奶茶了。植脂末的主要成分：氫化植物油、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉。酪朊酸鈉是乳化劑，硅鋁酸鈉是抗結(jié)劑。問題就出在氫化植物油，按照目前氫化植物油工藝，大部分的氫化植物油是部分氫化的，不是完全氫化。部分氫化植物油（PHOs,PartiallyHydrogenatedOils）含有反式脂肪酸(TransFat)，而無數(shù)的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸和人類心血管病有直接正相關(guān)的聯(lián)系。臺式奶茶是荷式奶茶的一個分支，荷蘭對中國臺灣殖民統(tǒng)治期間，將荷式奶茶帶入中國臺灣。杭州珍珠奶茶原料

無錫找奶茶原料哪家好，選擇無錫市百思味食品工業(yè)有限公司。云南奶茶原料進貨渠道

一杯好奶茶，光是分類、流派，就有許多學(xué)問，而它到底有多少種做法，更是能編本書了?，F(xiàn)在，我想帶你看一看。記憶里小時候的奶茶，和現(xiàn)在你喝到的奶茶，到底發(fā)生了哪些變化。奶茶進化史1.0粉末時代問了不少朋友（還有我自己），人生的首杯奶茶，是小時候放學(xué)路上的奶茶店。那時候的奶茶，口味多得數(shù)不清。每人手里的奶茶，顏色都不一樣：粉紅草莓味，紫的香芋味，淡綠哈密瓜，巧克力味咖啡味，深淺不一。墻邊整整齊齊堵滿了一個個粉盒子，用奶粉勺舀了，一勺勺倒進杯里，做實驗一樣，加水一沖，塑封機封上口，搖搖均勻，甜甜的一杯魔法就這么變出來了！云南奶茶原料進貨渠道

無錫市百思味食品工業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨，以建百思味,仙果妮,冰火鳥產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅提供專業(yè)的食品生產(chǎn):飲料生產(chǎn)食品經(jīng)營:食品經(jīng)營(銷售 預(yù)包裝食品)，食品經(jīng)營(銷售散裝食品) ;食品用塑料包裝容器工具制品生產(chǎn):調(diào)味品生產(chǎn)貨物進出口，進出口代理(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項自以審批結(jié)果為準(zhǔn)一般項目:國內(nèi)貿(mào)易代理食品添加劑銷售:塑料制品銷售 (除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目 外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的果汁果醬，珍珠粉圓，固體飲料，冷凍芋圓，從而使公司不斷發(fā)展壯大。

本文來自長壽大院（南通）餐飲文化有限公司：http://www.nuozhuangguoji.com/Article/81d7399845.html